"Однажды утром": переходим на мясо насекомых

Ферментативное молоко, растительное мясо, белок насекомых — какие изменения ждут человечество в ближайшем будущем? На эти вопросы ответил Андрей Зюзин, генеральный директор ЭФКО Инновации. 


Журналисты: Сергей Игуменшев, Марина Максимова